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İspanyolca > Almanca Şarap / Şarapçılık / Bağcılık Translation Glossary

İspanyolca term		Almanca translation
"agotamiento de existencias"		Erschöpfung der Bestände	erika rubinstein
Entered by: erika rubinstein
"coupage"		Coupage

. En boca se percibe buena entrada, buen cuerpo y taninos maduros		Am Gaumen sehr gefällig, körperreich, reife Tanninstruktur.

agridulces		süßsauer	Ines R.
Entered by: Ines R.
Barrica vertical		Gärung in aufrechter Fassposition/im aufrecht stehenden Fass

burbuja fina		feinperlig	Ines R.
Entered by: Ines R.
capacidad de cesión		sensorische Eigenschaft

carbónico		Kohlenstoff	Ines R.
Entered by: Ines R.
carbónico muy bien integrado		(mit) ausgewogenem (und prickelndem) Kohlensäureanteil	Ines R.
Entered by: Ines R.
cereza picota		kirschrot

chips, arroz y polvo		Chips, Granulat und Pulver

comestible		bissig

cuadro de honor		Ehrentafel	Ines R.
Entered by: Ines R.
cuenta con sacar al mercado un vino tinto		geht davon aus, einen Rotwein auf den Markt bringen zu können	Sebastian Witte
Entered by: Sebastian Witte
desaporcar		freilegen, abhäufeln, abräumen

despalillada		Entrappen oder Abbeeren	Ines R.
Entered by: Ines R.
Distinción Gallaecia		Auszeichnung der galicischen Sommeliervereinigung	Sebastian Witte
Entered by: Sebastian Witte
El Degüelle+destaparla (aquí)		Degorgieren / öffnen	Ines R.
Entered by: Ines R.
en boca		am Gaumen

en nariz		In der Nase

En nariz notas de fruta pasíficada (dátiles) y desecada (higos).		In der Nase eine Note von Dörrobst (Dattel, Feige)

equipo directivo		Geschäftsführung	Manuela Junghans
Entered by: Manuela Junghans
están conducidas en vaso		Gobelet-Erziehung

estructurado y complejo		gut strukturiert und komplex

excavada en roca viva		in den nackten Fels gehauen	Sebastian Witte
Entered by: Sebastian Witte
fracción central de los aguardientes		Mittellauf/Herzstück der Spirituose/des Destillats

franco limoso		sandiger Lehmboden

générico		Wein ohne Ausbau in Holzfässern

gentiana		Enzian

glicérico		ölsüß

grasos y de largo final		ölig und nachhaltig im Geschmack	Expertlang
Entered by: Expertlang
las lías		Weintrub	Ines R.
Entered by: Ines R.
lágrima		Vorlauf

lo que se reflejaba en la bodega		und sein gesamtes Weingut war Ausdruck dieser Lebensphilosophie	Sebastian Witte
Entered by: Sebastian Witte
Los elagi-taninos		Die Ellagitanninen oder Ellagsäure

método tradicional de sangrado por gravedad		traditionelle Sangrado-Methode (Ausbluten) durch die Wirkung der Schwerkraft

medio		Mittellauf

Multiple plots		mehrere Einzellagen

N.R.E. número de registro de embotellador		Registrierter Abfüllbetrieb Nr.

OVI		krangeführte (hängende) Weinbehälter aus rostfreien Stahl.

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