Claro, para unas obras de estas características con componentes vegetales sujetos a múltiples factores, el mantenimiento continuo es indispensable hasta el último minuto antes de la entrega.

Imagino que ya has encontrado la página

https://books.google.es/books?id=8YTyBQAAQBAJ&pg=PA180&lpg=P...

en la que se describe con detalle este término en varios idiomas y se define «Fertigstellungspflege» de la siguiente manera:

Pflege von landschaftsgärtnerischen Arbeiten bis zur Abnahme

y se menciona la obvia traducción en español «trabajos de mantenimiento preentrega» (antes de la aceptación de los trabajos de plantación), en otras palabras, el mantenimiento previo a la entrega de la obra.

Espero que te sea de utilidad este enlace en el que también se describe, se explica y se traduce «Entwicklungspflege».