Glossary entry (derived from question below)
French term or phrase:
Émincer
Spanish translation:
cortar en lonchas o láminas
Added to glossary by
Pablo Cruz
Apr 21, 2015 07:46
9 yrs ago
5 viewers *
French term
Émincer
French to Spanish
Marketing
Cooking / Culinary
Me sale esta palabra bastante a menudo en unas recetas que estoy traduciendo (émincer l´oignon, l´ail...).Según el Petit Robert sería "couper en tranches fines", así que entiendo que aplicado a la cebolla sería cortar en rodajas y el ajo en láminas. La pregunta me surge porque émincer me sale en casi todas las recetas y me parece un poco raro que todo (carne, pescado, pasta...) lleve la cebolla cortada en rodajas.
Le he preguntado a dos francesas nativas y lo primero que les viene a la mente es "picar" o simplemente "cortar".
¿Qué pensáis vosotros?
Muchas gracias por adelantado
Le he preguntado a dos francesas nativas y lo primero que les viene a la mente es "picar" o simplemente "cortar".
¿Qué pensáis vosotros?
Muchas gracias por adelantado
Proposed translations
(Spanish)
Change log
Apr 22, 2015 12:34: Pablo Cruz Created KOG entry
Mar 19, 2020 20:42: Pablo Cruz changed "Field" from "Other" to "Marketing"
Proposed translations
15 mins
Selected
cortar en lonchas o láminas
émincer [emƐ˜se] vtr (alimentos) cortar en lonchas ou en láminas. Se conjuga como placer
http://www.wordreference.com/fres/émincer
Salud,
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Note added at 16 minutos (2015-04-21 08:03:38 GMT)
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(no necesariamente la cebolla, cualquier otra cosa que se pueda lonchear)
4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "Muchas gracias por tu ayuda tanto en éste como en otros comentarios Pablo. Saludos"
16 mins
cortar en tajadas delgadas
http://www.recetas.com/diccionario_culinario/M/
Hacerlo "mince" (delgado).
Para una carne, puedes decir "cortar en lonjas" o "filetear".
http://www.mis-recetas.org/pages/Alimentos/diccionario_gastr...
Hacerlo "mince" (delgado).
Para una carne, puedes decir "cortar en lonjas" o "filetear".
http://www.mis-recetas.org/pages/Alimentos/diccionario_gastr...
17 mins
cortar muy fino
una sugerencia
Note from asker:
Muchas gracias por tu sugerencia Isabel. Al final he ido variando entre coratar en lonchas o cortar muy fino, gracias a tu sugerencia. Creo que no se pueden dar punto a más de uno, pero también me hubiera gustado dártelos a ti. Muchas gracias de nuevo y saludos. |
29 mins
laminar
Para las verduras, en todo caso.
+1
36 mins
picar
opino como tú :)
Peer comment(s):
agree |
Natalia Makeeva
: Sí, es la palabra que quizás más se use en estos casos, sobre todo para la fruta y verdura.
1 hr
|
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