Kellereipunkt

Bezeichnung (frz. marque) für eine mittels Kreide oder Farbe angebrachte Markierung am Flaschenboden von Schaumweinflaschen, die nach der traditionellen Champagner-Methode mit manueller Remuage (Rüttelung) produziert werden. In der Regel wird bei einem Rüttel-Vorgang die Flasche um ein Achtel des Flaschenumfanges weitergedreht und steiler gestellt. Die Markierung dient dem Remueur (Rüttler) als Positionierungshilfe bzw. lässt den Drehungsumfang besser erkennen. Die österreichische Sektkellerei Schlumberger bringt aus Marketinggründen den Kellereipunkt an den Flaschen in dauerhafter Form an und garantiert dadurch die Méthode traditionnelle. Siehe auch unter Champagner.


Una vez realizado el corte de distintas uvas y puesto a madurar en botellas, se lo pone en pupitres boca abajo, con el líquido mojando el corcho. Y cada dia se le da una vuelta de botella, por eso en muchas botellas llevan una pequeña **marca de pintura** como una rayita abajo en el fondo de la botella, otra marca es una especie de hoja de trebol en el fondo de la botella que indica que es un producto natural.