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Glossary entry

English term or phrase:

sponge roll

French translation:

génoise roulée

Added to glossary by Alexa Dubreuil
Oct 14, 2005 15:22
18 yrs ago
English term

sponge roll

English to French Other Cooking / Culinary p�tisseries/pastries
Je suis en train de traduire le mode d'emploi d'un four.

L'expression "sponge roll" apparaît dans une liste où figure d'un côté les aliments (rubrique pâtisseries) et de l'autre le temps de cuisson recommandé.

Voici un extrait de la liste:

Sponge cake
Genoese
Sponge roll
Cake
Cookies
Shortbread
Cream
Madeleines
Pound cake
Cheesecake
Kugelhopf
Choux pastry
Shortcrust pastry pie
Flaky pastry pie

Je précise que je sais exactement ce qu'est un "sponge roll" mais je ne sais pas le traduire.

Merci d'avance
Proposed translations (French)
5 +1 "genoise roulée"
4 +1 Gateau roulé
3 biscuit roulé
2 rouleau de génoise

Discussion

Alexa Dubreuil (asker) Oct 14, 2005:
Pas de probl�me Rita - le pire c'est que j'avais rectifi� de moi-m�me dans ma traduction mais comme je suis sur ce texte depuis lundi, mon cerveau est en train de se ramollir l�g�rement... c'est s�rement l'effet micro-ondes!
RHELLER Oct 14, 2005:
sorry Alexa et merci � Philippe (can I call you Mr. eagle eye?? :-))
PFB (X) Oct 14, 2005:
Merci.
Alexa Dubreuil (asker) Oct 14, 2005:
Bien vu Philippe, je viens de rectifier.
PFB (X) Oct 14, 2005:
Il y a un accent aigu sur le "e": g�noise. Il faudrait modifier l'entr�e faite dans le "Term Search" sinon cette erreur va �tre faite par tous les utilisateurs.
Alexa Dubreuil (asker) Oct 14, 2005:
Lydiec: un biscuit n'est pas toujours sec, par exemple dans l'expression "biscuit de savoie" (=m�me chose que g�teau de savoie)

Proposed translations

+1
22 mins
Selected

"genoise roulée"

"genoise roulée" used to make "buches de noël"

Génoise roulée: 500 g de poudre à génoise 350 gd'œufs tempérés ... Utiliser la recette de la génoise en moules, puis en fin de battage, ...
www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/ l/fr/boutique/produits/met-genoise_poudre_5.html

quant aux marrons, tu dois sûrement pouvoir trouver une recette de bûche aux marrons (style génoise roulée fourrée de purée de marron et crème fraîche ...
www.forums.supertoinette.com/recettes_ 48257.en_manque_d_inspiration_pour_menu_de_noel.html
Peer comment(s):
agree emiledgar
5 mins
merci Emile :-)
Something went wrong...
4 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "Merci à tous. Rita: l'expression que tu m'as proposée était exactement ce que je cherchais."
6 mins

rouleau de génoise

rouleau de génoise
génoise enroulée
Something went wrong...
3 mins

biscuit roulé

c'est la traduction du grand dictionnaire hachette oxford

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Note added at 5 mins (2005-10-14 15:27:51 GMT)
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ou bien gateau roulé

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Note added at 7 mins (2005-10-14 15:29:32 GMT)
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http://fr.wikibooks.org/wiki/Cuisine:Gâteau_roulé
http://www.feminiweb.com/feminimag/cuisine/gateau_roule.htm
http://images.google.it/images?hl=it&q=gateau roulé&btnG=Cer...
Peer comment(s):
agree Nathalie Reis : de Savoie
3 mins
disagree LydieC : un biscuit est generalement sec
6 mins
Something went wrong...
+1
7 mins

Gateau roulé

du Harraps
Peer comment(s):
agree Diana Donzelli-Gaudet
3 mins
Something went wrong...
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