Glossary entry (derived from question below)
Italian term or phrase:
bianconatura
German translation:
Weißährigkeit, Flissigkeit
Added to glossary by
Ingrid Wurmitzer
Dec 1, 2010 06:13
13 yrs ago
Italian term
bianconatura
Italian to German
Other
Agriculture
agriculture
All’interno della cooperativa esiste un sistema di rintracciabilità informatizzato di tutte singole partite di materia prima in ingresso e in uscita; gli addetti al controllo della qualità al momento della ricezione di una qualsiasi fornitura, controllano il sistema di trasporto e le condizioni della merce in arrivo, quindi avviene una prima verifica visiva sulla materia prima, successivamente vengono controllati i documenti che devono accompagnare la merce (fornitore, trasportatore, d.d.t., certificazione), infine vengono controllate tutte le caratteristiche merceologiche e di sicurezza alimentare, quali: peso, impurità, umidità, bianconature, volpature, germinature, slavature, presenza di muffe, odori sgradevoli e insetti vivi e/o morti, peso specifico, proteine e glutine.
grazie per il vs. aiuto!
Ingrid
grazie per il vs. aiuto!
Ingrid
Proposed translations
(German)
3 | Weißährigkeit, Flissigkeit | Christiane Berthold |
2 | Getreidemehltau der Ähre | Joan Hass |
Proposed translations
2 hrs
Selected
Weißährigkeit, Flissigkeit
In dem angegebenen Link wird die Bianconatura auch Cintatura genannt. Und diese Cintatura wird im Großen Sansoni (Agr) (bianconatura) eben mit Weißährigkeit oder Flissigkeit übersetzt. Ich denke, das müsste der richtige Begriff sein.
Reference:
http://www.sapere.it/enciclopedia/bianconatura.html
http://www.agrarservice.de/getreidekrank/wei%DFaehrigkeit.htm
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Comment: "Grazie mille!
ingrid"
1 hr
Getreidemehltau der Ähre
Erklärung unter
http://www.borsabio.it/index.php/qualitaproduzioni/55-qualit...
bianconatura: fenomeno per il quale nelle cariossidi di frumento duro, tipicamente traslucide e a frattura vitrea, sono rilevabili parti farinose più o meno estese; è causata da uno squilibrio nell’assorbimento dell’azoto e quindi nella formazione delle proteine di riserva; la bianconatura riduce il contenuto in proteine e la resa in semola;
bzw. unter
http://www.agrarservice.de/getreidekrank/inhalt.htm
scheint mir am ehesten zuzutreffen,
sicher bin ich mir nicht
http://www.borsabio.it/index.php/qualitaproduzioni/55-qualit...
bianconatura: fenomeno per il quale nelle cariossidi di frumento duro, tipicamente traslucide e a frattura vitrea, sono rilevabili parti farinose più o meno estese; è causata da uno squilibrio nell’assorbimento dell’azoto e quindi nella formazione delle proteine di riserva; la bianconatura riduce il contenuto in proteine e la resa in semola;
bzw. unter
http://www.agrarservice.de/getreidekrank/inhalt.htm
scheint mir am ehesten zuzutreffen,
sicher bin ich mir nicht
Discussion
dennoch weiß ich den dt. Fachausdruck nicht