granella di limone

German translation: Zitronengranulat

GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)
Italian term or phrase:granella di limone
German translation:Zitronengranulat
Entered by: Tanja Wohlgemuth

15:52 Mar 13, 2023
Italian to German translations [PRO]
Marketing - Cooking / Culinary
Italian term or phrase: granella di limone
In einer Zutatenliste für Pinsa (so ähnlich wie Pizza) heißt es:
Fiordilatte, gamberi, zucchine, stracciatella, ***granella di limone***, olio evo

Wenn man nach "granella di limone" sucht, gibt es das in Tüten, es scheint getrocknete und gehackte Zitronenschale zu sein. Würdet ihr das mit "getrocknete und gehackte Zitronenschale" übersetzen oder auf Italienisch stehen lassen? Oder habt ihr eine andere Idee?

Tausend Dank für eure Tipps bereits im Voraus!
Sonnige Grüße,
Tanja
Tanja Wohlgemuth
Germany
Local time: 14:03
Zitronengranulat
Explanation:
Zitronengranulat
Füllmenge: 90g
Universalwürzmittel überall wo sie eine feine Zitronennote haben wollen.
Artikelnummer:
Kategorien: Gewürze, Gewürze/Gewürzmischungen
https://www.keri-gewuerze.de/shop/zitronengranulat/

Zitronengranulat
https://www.amazon.de/Zitronengranulat-asiatische-Getränke-D...
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Cristina Bufi Poecksteiner, M.A.
Austria
Local time: 14:03
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"Zitronengranulat" hat mir am beste gefallen, vielen Dank!
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Summary of answers provided
3 +1Zitronenschale, getrocknet und gehackt / getrockneter Zitronenabrieb
Regina Eichstaedter
3getrocknete und geschnittene Zitronenschale
Zea_Mays
3Zitronengranulat
Cristina Bufi Poecksteiner, M.A.
3Zitronenabrieb
Martina Della Rosa


Discussion entries: 4





  

Answers


45 mins   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5
getrocknete und geschnittene Zitronenschale


Explanation:
Oder: Zitronenschale (getrockent und geschnitten)

https://www.amazon.de/Zitronenschalen-geschnitten-Backzutate...

Zea_Mays
Italy
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38 mins   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5 peer agreement (net): +1
Zitronenschale, getrocknet und gehackt / getrockneter Zitronenabrieb


Explanation:
"granella" klingt nach gehackter, nicht nach "abgeriebener" Schale, aber wahrscheinlich besteht da kein (großer) Unterschied.

--------------------------------------------------
Note added at 55 mins (2023-03-13 16:47:56 GMT)
--------------------------------------------------

Gerade gefunden: "Zitronenschale, geschrotet" https://www.lacucina.ch/shop/a11953p-zitronenschalen-geschro...

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Note added at 57 mins (2023-03-13 16:50:18 GMT)
--------------------------------------------------

... und Zitronenschalen-Granulat - https://www.youwish.nl/de/shop/seife-machen/schmelzen-giesen...

--------------------------------------------------
Note added at 1 hr (2023-03-13 16:52:33 GMT)
--------------------------------------------------

Hier zum Kochen: https://jungermann-gourmet.de/products/zitronenschale-granul...


    https://sitenrain.ch/wein-shop/p/scorzette-di-limone-e-arancia
    https://www.merkur.de/leben/genuss/zitronenschale-abreiben-zitronenabrieb-backpapier-brotpapier-trick-schnell-sauber-zr-90618652.html
Regina Eichstaedter
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Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
agree  Zea_Mays: Zitronenschalengranulat trifft es am ehesten
15 hrs
  -> dankeschön!
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1 hr   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5
Zitronengranulat


Explanation:
Zitronengranulat
Füllmenge: 90g
Universalwürzmittel überall wo sie eine feine Zitronennote haben wollen.
Artikelnummer:
Kategorien: Gewürze, Gewürze/Gewürzmischungen
https://www.keri-gewuerze.de/shop/zitronengranulat/

Zitronengranulat
https://www.amazon.de/Zitronengranulat-asiatische-Getränke-D...

Cristina Bufi Poecksteiner, M.A.
Austria
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"Zitronengranulat" hat mir am beste gefallen, vielen Dank!
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15 hrs   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5
Zitronenabrieb


Explanation:
Eine Speisekarte soll leicht verständlich sein und in kurzer Zeit die richtigen Assoziationen wecken und Bilder erzeugen. Ich denke nicht, dass man "Granella" hier so penibel und wissenschaftlich übersetzen muss. Es geht einfach darum, dass die Pinsa etwas nach Zitrone schmeckt. Wie bereits in der Diskussion erwähnt, bin auch ich hier für ein schlichtes "Zitronenabrieb".

Martina Della Rosa
Germany
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