Glossary entry (derived from question below)
English term or phrase:
churning
Hungarian translation:
köpülés
Oct 14, 2008 07:54
15 yrs ago
English term
churning
GBK
English to Hungarian
Tech/Engineering
Food & Drink
Definition from
US Environmental Protection Agency:
The process of stirring and agitating cream in the process of making butter. Churning causes the fat globules in cream to clump together and separate from the liquid.
Example sentences:
Churning physically agitates the cream until it ruptures the fragile membranes surrounding the milk fat. Once broken, the fat droplets can join with each other and form clumps of fat, or butter grains. (Wikipedia)
As you turn the handle or however you do your churning, the cream goes through stages on its way to becoming butter. (Making butter)
Another side benefit of churning your own cultured butter is that you will end up with fresh real buttermilk. (Handmade Organic Cultured Butter)
Proposed translations
(Hungarian)
4 +2 | köpülés | Anett Bacskovszky |
Change log
Oct 14, 2008 04:01: changed "Kudoz queue" from "In queue" to "Public"
Oct 14, 2008 07:54: changed "Stage" from "Preparation" to "Submission"
Oct 17, 2008 07:54: changed "Stage" from "Submission" to "Selection"
Nov 18, 2008 15:54: changed "Stage" from "Selection" to "Completion"
Proposed translations
+2
1 hr
Selected
köpülés
http://mek.oszk.hu/02700/02789/html/90.html
Tejfeldolgozás képekkel
Tejfeldolgozás képekkel
Definition from
wikipedia:
A vajkészítés alapvető eljárása a köpülés, amelynek során a tejzsírt tartalmazó tejszínt illetve tejfölt 10-16°C közötti hőmérsékleten erős mechanikai hatásnak teszik ki.
Example sentences:
A tejfölből köpülő segítségével nyerték a vajat. A köpülő fából készült edény, amelyben rúdon elhelyezett szárnyakat mozgatnak. Ettől kicsapódik a vaj a tejfölből. (sulinet)
A vajat tejszínből állítjuk elő. Az eljárás ősrégi és köpülésnek hívjuk. Ennek lényege, hogy a 20-25 %-os zsírtartalmú tejszínt egy megfelelő felszereléssel (köpülő) állandóan verjünk. (vajoldal)
A köpülő olyan eszköz, mellyel a tejből vagy a tejfölből a vajat választják ki. (kislexikon)
4 KudoZ points awarded for this answer.
Something went wrong...