Glossary entry (derived from question below)
English term or phrase:
to gut/clean (fish)
Spanish translation:
limpiar
Added to glossary by
Maria Faella
Jul 28, 2004 15:52
19 yrs ago
7 viewers *
English term
Roberta Hammond
to gut/clean (fish)
Non-PRO
English to Spanish
Other
Food & Drink
food safety
"lavar" seems to refer to washing (as in clothes or bodies), "limpiar" does mean clean (but more like cleaning a surface or house) -- is there a more common word understood by all Spanish speakers to be appropriate for gutting/cleaning fish?
Proposed translations
(Spanish)
| 5 +5 | limpiar |
Maria Faella
|
| 5 +1 | destripar |
Ltemes
|
| 5 | limpiar el pescado |
Luis Rey Ballesteros (Luiroi)
|
| 5 | Limpiar y destripar el pescado |
olv10siq
|
| 4 | Limpiar y quitar las vísceras |
Marcela Russo (X)
|
Proposed translations
+5
2 mins
Selected
limpiar
En Argentina por lo general se dice limpiar en los programas de cocina y recetas.
Suerte!
Suerte!
Peer comment(s):
| agree |
M. Mercedes Belmonte
: también en España
1 min
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gracias pandem!
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| agree |
Rosa Diez Tagarro
: sí, es lo que decimos en España.
4 mins
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gracias rosa!
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| agree |
Judy Rojas
24 mins
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gracias ricardo!
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| agree |
Nora Bellettieri
1 hr
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gracias Nora!
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| agree |
Veronick
7 hrs
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gracias veronick!!
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4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "Graded automatically based on peer agreement."
5 mins
Luis Rey Ballesteros (Luiroi)
Native in Spanish
Quality Above All...Calidad Sobre Todo
Native in: Spanish 
Works in: Spanish to English, English to Spanish
Related KudoZ points
:
8
limpiar el pescado
De hecho, primero se limpia y luego se filetea. Te adjunto un ejemplo secuenciado típico:
Gastronomía
... Limpiar y filetear el pescado. Limpiar un pescado puede parecer tarea fácil,
pero cada especie tiene las escamas y espinas situadas de forma particular. ...
www.estilisimo.com/gastronomia/ reportaje_gastronomia.html?id_reportaje=627 - 46k - En caché - Páginas similares
Gastronomía
... Limpiar y filetear el pescado. Limpiar un pescado puede parecer tarea fácil,
pero cada especie tiene las escamas y espinas situadas de forma particular. ...
www.estilisimo.com/gastronomia/ reportaje_gastronomia.html?id_reportaje=627 - 46k - En caché - Páginas similares
8 mins
Limpiar y quitar las vísceras
También se dice "limpiar" el pescado, y eso incluye quitarle las vísceras.
+1
2 mins
destripar
Ref. Harper Collins
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Note added at 2 mins (2004-07-28 15:55:02 GMT)
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transitive verb1 [+ poultry, fish] destripar
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Note added at 3 mins (2004-07-28 15:55:55 GMT)
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Sardinas asadas - Recetas de Pescado - Recetas de Cocina - [ Translate this page ]
- Receta de Pescado. en Recetas de Cocina. Receta de Sardinas asadas - Recetas
de cocina. ... Descabezar, desespinar, y ***destripar***, y limpiar con un trapo. ...
www.recetas-y-cocina.com/pescados/Sardinas-asadas.htm - 14k - Cached - Similar pages
[ More results from www.recetas-y-cocina.com ]
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Note added at 4 mins (2004-07-28 15:56:40 GMT)
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Gastronomía de los esterospor Manuel Fdez - [ Translate this page ]
... El pescado recién cogido y sin desescamar ni ****destripar**** se sazona y se echa sobre
las brasas consiguindose una elaboracidn que respeta la materia prima y ...
grupogastronomicogaditano.com/esteros.htm - 9k - Cached - Similar pages
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Note added at 9 mins (2004-07-28 16:01:55 GMT)
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TO DESCALE a fish = desescamar
TO GUT a fish = destripar
TO DEBONE a fish = desespinar
TO CLEAN a fish = limpiar (but this is a more general term!)
From DRAE
Destripar:
1. tr. Quitar, sacar o desgarrar las tripas.
2. tr. Sacar lo interior de algo.
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Note added at 2 mins (2004-07-28 15:55:02 GMT)
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transitive verb1 [+ poultry, fish] destripar
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Note added at 3 mins (2004-07-28 15:55:55 GMT)
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Sardinas asadas - Recetas de Pescado - Recetas de Cocina - [ Translate this page ]
- Receta de Pescado. en Recetas de Cocina. Receta de Sardinas asadas - Recetas
de cocina. ... Descabezar, desespinar, y ***destripar***, y limpiar con un trapo. ...
www.recetas-y-cocina.com/pescados/Sardinas-asadas.htm - 14k - Cached - Similar pages
[ More results from www.recetas-y-cocina.com ]
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Note added at 4 mins (2004-07-28 15:56:40 GMT)
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Gastronomía de los esterospor Manuel Fdez - [ Translate this page ]
... El pescado recién cogido y sin desescamar ni ****destripar**** se sazona y se echa sobre
las brasas consiguindose una elaboracidn que respeta la materia prima y ...
grupogastronomicogaditano.com/esteros.htm - 9k - Cached - Similar pages
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Note added at 9 mins (2004-07-28 16:01:55 GMT)
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TO DESCALE a fish = desescamar
TO GUT a fish = destripar
TO DEBONE a fish = desespinar
TO CLEAN a fish = limpiar (but this is a more general term!)
From DRAE
Destripar:
1. tr. Quitar, sacar o desgarrar las tripas.
2. tr. Sacar lo interior de algo.
Peer comment(s):
| agree |
María Teresa Taylor Oliver
: Pues así lo entiendo yo. Aunque por acá (Panamá) también decimos "limpiar". Saludos :)
17 mins
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en España se dice destripar también. gracias Maria Teresa
|
34 mins
Limpiar y destripar el pescado
Es lo que siempre he oído.
¡Suerte!
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Note added at 2004-07-28 16:32:37 (GMT)
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Aunque al decir \"limpiar\"se sobreentiende que es también quitarle las vísceras al pescado.
To gut=destripar.
Por si necesitas usar los dos verbos.
Destripar es la palabra más común.
¡Suerte!
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Note added at 2004-07-28 16:32:37 (GMT)
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Aunque al decir \"limpiar\"se sobreentiende que es también quitarle las vísceras al pescado.
To gut=destripar.
Por si necesitas usar los dos verbos.
Destripar es la palabra más común.
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