hola ailish,

en realidad no es ni castellano (cazoleta) ni catalán; probablemente sea una variante del valenciano o un valenciano/catalán malinterpretado por un castellano-parlante.

encuentro un par de referencias a un monte en valencia que se llama la casueleta (cerca de cullera, lugar asediado por madrileños en época de vacaciones), pero no tengo datos suficientes para saber si se trata del mismo problema - una mala interpretación.

en cualquier caso, la cazuela o cazoleta (su diminutivo, que indica por tanto menor tamaño) en la que se sirve la gamba es generalmente
de un barro rojizo cocido y muy resistente al calor.

si estás traduciendo, al 'guiri' se le suele poner en los menús que es un "clay casserole", lo que es engañoso, precisamente porque por "casserole" interpreta "stew"

mejor sería decir "earthenware" o "clay dish"

suerte y sonrisas,

álvaro