Glossary entry

English term or phrase:

cook gently

Portuguese translation:

cozinhe em fogo brando

Added to glossary by Always Learning
Jun 19, 2010 14:51
13 yrs ago
English term

cook gently

English to Portuguese Other Cooking / Culinary
Entendo a ideia, mas não me vem à mente o termo em PT-BR.

Discussion

Always Learning (asker) Jun 21, 2010:
Thanks, Marlene. Ajudou bastante!
Marlene Curtis Jun 19, 2010:
Simmer (cozinhar lentamente) Glossary - Kitchen Notes - Cooking For Engineers
Jun 10, 2004 ... Simmer, To cook gently in a liquid at a temperature low enough to just barely produce tiny bubbles that break the surface. About 185-195°F. ...
www.cookingforengineers.com/article/51/Glossary

Entretanto, depende do contexto da receita.
Marlene Curtis Jun 19, 2010:
Simmer Exatamente, este é o significado de "to simmer".

simmer
v. ferver em fogo brando; ferver lentamente; estar para ferver, ferver em silêncio
Always Learning (asker) Jun 19, 2010:
Diante das respostas dadas pelos colegas, surgiu uma dúvida: COOK GENTLY = SIMMER?
No Cambridge Dictionary, simmer is to cook something liquid, or something with liquid in it, at a temperature slightly below boiling. No Webster é cozinhar em fogo brando. No Michaelis é cozinhar lentamente. E no Babylon é ferver lentamente / em fogo brando.

Proposed translations

+8
25 mins
Selected

cozinhe em fogo brando

#
5 maio 2010 ... Cozinhe em fogo brando, mexendo de vez em quando ate o açúcar ... Junte os tomates e cozinhe em fogo brando, panela tampada, até desmanchar. ...
www.interlagosinterativo.com.br/.../receitas-espaco-vivendo - Em cache
#
Site TopBaby
Cozinhe em fogo brando por 15 minutos, até que os legumes amoleçam. Passe-os, então, pela peneira, pelo liquidificador ou processador. ...
www2.uol.com.br/topbaby/conteudo/.../268.html - Em cache - Similares
#
Nova pagina 5 - Portal UFSM
Cozinhe em fogo brando por cerca de 1 hora. Retire a massa das bordas e ... Dissolva a maisena em pouco de água e misture e cozinhe em fogo brando até ...
w3.ufsm.br/suinos/culi.html - Em cache - Similares
#
Como preparar raízes - Clique a Gosto
Misture 500 g de minicebolas cozidas com 50 g de manteiga e 70 g de açúcar mascavo, cozinhe em fogo brando, mexendo sempre, durante 10 minutos ou até ...
cliqueagosto.pop.com.br/dicas/dicas_int.php?... - Em cache - Similares
Peer comment(s):

agree Claudio Mazotti : ou lentamente
48 mins
Obrigado. Tenha um bom fim de semana.
agree jack_speak
55 mins
Obrigado. Tenha um bom fim de semana.
agree Luiza Modesto
1 hr
Obrigado. Tenha um bom fim de semana.
agree Filippe Vasconcellos de Freitas Guimarães : Exatamente.
1 hr
Obrigado. Tenha um bom fim de semana.
agree Silvia Aquino
2 hrs
Obrigado. Tenha um bom fim de semana.
agree Paula Borges
2 hrs
Obrigado. Tenha um bom fim de semana.
agree cristinamarinho
13 hrs
Obrigado. Tenha um bom fim de semana.
agree Patricia Soares
1 day 9 hrs
Obrigado. Tenha uma boa semana.
Something went wrong...
4 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "Thanks!"
20 mins

cozinhe em lume brando

Mais contexto ajudava. PT-PT, não sei se funciona para o Brasil.
Something went wrong...
15 mins

cozinhe levemente OU ligeiramente



Casa Cozinha e Companhia - [ Translate this page ]
Numa panela, coloque a água e o açúcar e leve ao fogo ao ferver, junte as fatias de maçãs para cozinhar levemente sem deixar desmanchar, ...
receitasedicasparacasa.blogspot.com

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Note added at 1 hr (2010-06-19 15:58:29 GMT)
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Curry de Legumes - 22-02-10 - [ Translate this page ]
22 fev. 2010 ... Cozinhar os legumes ligeiramente, não deixando que fiquem moles. Se for utilizar frutas, acrescentá-las no final do cozimento. ...
www.svb.org.br/.../index.php?option...id...legumes

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Note added at 1 hr (2010-06-19 16:00:47 GMT)
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Receitas - Bacalhau - [ Translate this page ]
Cozinhe ligeiramente o bacalhau, espere esfriar e desfie tirando a pele e as espinhas. Separe. Corte as batatas em rodelas e cozinhe ao dente em água e sal. ...
www.soniafaria.hpg.ig.com.br/receitas/bacalhau.htm - Cached - Similar

Receitas de Nenês e Crianças - Quarta Página - [ Translate this page ]
Cozinhe ligeiramente,no vapor,as metades das peras. Em uma assadeira refratária untada com manteiga, arrume-as com a parte cortada para cima. ...
www.muitomaisreceitas.com.br/.../nenes_e_criancas.ht

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Note added at 1 hr (2010-06-19 16:01:43 GMT)
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gently
adv. gentilmente; suavemente; delicadamente, ligeiramente

Babylon
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